Jessie Inchaupsé - « Faites votre glucose révolution »

INCHAUSPE Jessie - « Faites votre glucose révolution »

300 pages.

Éditions Robert Laffont (2022).

« Une révolution pour votre santé qui va vous changer la vie ! Agir sur notre courbe glycémique est le geste le plus efficace que nous puissions faire pour notre santé. Près de 90 % de la population souffre d’un dérèglement du glucose et la plupart l’ignore ! Les symptômes ? Fringales, fatigue, acné, vieillissement prématuré, infertilité... et, au fil du temps, des maladies inflammatoires comme le diabète de type 2, les cancers ou les problèmes cardiaques. S’appuyant sur 300 études scientifiques récentes et sur ses propres recherches, Jessie Inchauspé vous explique le rôle crucial du glucose dans votre organisme et propose 10 conseils simples et surprenants en matière d’alimentation et de mode de vie pour faire disparaître ces symptômes sans faire de régime ni renoncer aux aliments que vous aimez. Parmi ces conseils clés : manger les aliments dans le bon ordre durant un repas pour perdre du poids sans effort, consommer l’ingrédient secret qui vous permettra de manger un dessert sans en subir les conséquences, modifier votre petit déjeuner pour débloquer votre énergie et réduire vos fringales… »

INCIPIT - « Permettez-moi de commencer notre aventure en vous demandant de vous remémorer votre dernier repas. »

L'une de mes très bonnes amies est diabétique depuis l'enfance, elle m'a donc expliqué l'importance de l'insuline dans la régulation de la glycémie. Jessie Inchauspé est biochimiste et spécialiste de la vulgarisation scientifique. À travers son ouvrage, elle met à la portée de tous, le mécanisme de notre corps lié à la courbe glycémique. 

Le livre se compose de 3 grandes parties. La première explique ce qu'est le glucose. La seconde détaille pourquoi les pics de glucose sont nocifs pour la santé. Enfin la dernière partie révèle comment lisser la courbe de glucose pour éviter ces pics. Jessie Inchauspé délivre pour se faire 10 conseils assez faciles à mettre en place. 

Même s'il ne révèle pas de grandes nouveautés, les explications permettent de comprendre assez facilement ce concept d'assimilation qui reste plutôt obscur pour la majorité des gens. À l'heure du summer body, cette lecture est beaucoup plus enrichissante, car elle éclaire par des principes simples et sains, la façon la plus appropriée de manger tout en respectant sa santé. Et, le plus important, à aucun moment, il n'est question de restriction alimentaire. Même le sucre est permis, s'il est mangé au bon moment. ^^

Je remercie les Éditions Robert Laffont de leur confiance. Le livre de Jessie Inchauspé éclaire l'un des mécanismes les plus importants lié à l'alimentation : la courbe de glycémie. Grâce à des conseils simples, elle permet de tempérer les effets du glucose sur l'organisme. Une lecture de chevet qu'il est bon de relire de temps en temps. Une découverte plus qu'instructive.

                           EXCIPIT -  « Mais si un jour vous vous équipez, vous remarquerez peut-être que certains aliments vous conviennent mieux que d'autres. »