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MICHALAK Christophe - "La pâtisserie en famille"

240 pages.

Éditions Harper Collins (2019).

«Les 50 recettes de Christophe Michalak pour partager et vous amuser en famille ! Le jour où j’ai surpris Victor, mon fils de 5 ans, la main dans le pot de pâte à tartiner... j’ai bien compris le message : gourmand comme son papa, lui aussi voulait mettre la main à la pâte ! Alors, pour lui transmettre ma passion, partager un moment convivial et ludique, quoi de mieux que de pâtisser, ensemble ? Plaisir d’être en famille, de découvrir des recettes, pas-à-pas. Fierté de faire goûter à sa maman tartelettes et cookies, sablés et douceurs chocolatés confectionnés tous les deux. Et comme le partage est un mot qui voit grand, j’ai voulu que d’autres parents puissent connaître cette même joie, avec leurs enfants ! C’est de cette envie de partage, en toute simplicité, que ce livre est né. Maintenant, c’est à vous de vous emparer de ces recettes... et de ces moments de bonheur avec vos petits. Pour rire et se créer des souvenirs communs. Parce que c’est aussi ça, la magie de la cuisine. À votre tour de pâtisser & de vous amuser en famille !»

6 - Bon moment de lecture

 

On ne peut pas dire que CuiCui & PiouPiou soient des fans de pâtisserie, malgré l'adn de gourmands qui coule dans leurs veine, néanmoins pendant les vacances nous essayons de cuisiner ensemble. C'est un moment qui est censé être conviviale, mais ma rigueur hygiénique a encore un peu de mal a lâcher prise, c'est donc également un très bon exercice pour moi également. D'habitude nous piochons nos recettes parmi les incontournables de la famille ou bien selon les envies du moment - merci pinterest! Mais je ne saurais dire pourquoi ce livre de cuisine, m'a tendu les bras et je n'ai su résister. A noter que c'est une première pour Just One More Page également.

L'ouvrage est d'un format tout à fait agréable et profite d'une mise en page très ludique. La couleur est au rendez-vous de même que l'amusement semble se cacher entre ses pages. Le livre se divise en dix parties thématiques: le petit déjeuner c'est sacré, mes gâteaux pour papa et maman, mes sablés de super héros, mes tartes fines à partager, mes goûters chic, mes pièces montées, glaces, manger des fruits, calmos sur le chocolat, et enfin bonbons trop bons. Chacune de ses parties proposent 5 recettes à pâtisser ensemble.  

Parmi ces cinquante recettes, à part quelques exceptions pour raison de goûts personnels, la majorité sont tout à fait réalisables. Christophe Michalak, comme il l'explique si bien lui-même a tenté, grâce à son expérience, de proposer aux parents débordés et aux enfants en quête d'autonomie, des recettes simples à réaliser, sans manipulation excessives et avec un rendu plutôt réussi - vous me direz, c'est expérience du chef qui parle. D'ailleurs, à propos des photos, elles représentent environs 50ù des pages de cet ouvrage, ce qui accentue encore le côté ludique et adapté aux enfants. 

Parmi toutes les pâtisseries proposées, aucune ne semble relever d'une réalisation totalement extravagante et que l'on oserait à peine manger. Les ingrédients utilisés sont pour la plupart déjà présents dans nos placards et le temps de réalisation est, pour les réalisations les plus simples inférieur à 30 minutes et pour les oeuvres plus délicates inférieur à une heure, mais c'est bien sûr sans tenir compte de la dextérité de chacun et de la préparation des ingrédients en amont. Pour notre part nous avons réaliser des tuiles ninja warrior, ainsi que pour Halloween les cookies de Victor que nous avons agrémenter sur le dessus d'araignées au chocolat pour rester dans le thème. Le temps de réalisation était conforme aux indications. CuiCui & PiouPiou ont pu oeuvrer en toute autonomie, sous ma vigilante surveillance.^^

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Nous pensons faire d'autres séances de pâtisserie très bientôt, mais la première impression était plutôt bonne. La preuve en est qu'il ne restait plus aucun cookies après le goûter organiser à la maison. ^^ Une belle découverte qui promet de joyeux moments partager. 
Je remercie les Éditions Harper Collins de leur confiance.

 

Harper Collins

 

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